Спирты: классификация, характеристики, сфера использования

Спирты – органические соединения, которые содержат одну, две или более гидроксильных групп, связанных с насыщенным атомом углерода, находящимся в состоянии sp3-гибридизации. Спирты рассматриваются в качестве производных воды (H-O-H), где один атом водорода замещается на функциональную органическую группу.

Когда был открыт первый спирт?

Историки утверждают, что примерно в 8-9 веке до н.э. людьми в разных частях света употреблялись напитки, которые содержали в своем составе этиловый спирт. Напитки такого типа получилось с помощью технологии сбраживания меда и фруктов. Этанол в чистом виде впервые был выведен в арабских странах в 6-7 веке н.э., а в европейских странах он появился только через 400-500 лет. В 17-м веке метанол был впервые получен по технологии перегонки древесины. Только в 19-м веке международная ассоциация химиков пришла к выводу, что спирты являются отдельной категорией органических веществ.

Как классифицируются спирты?

Классифицировать спирты, как и другие химические реактивы и реагенты, можно по разным критериям:

  • По числу гидроксилов (одноатомные, двухатомные, трехатомные, многоатомные). В качестве примера можно привести трехатомный глицерин и одноатомный этанол.
  • По характеру связей радикала (ароматические, предельные и непредельные). В ароматических спиртах гидроксил с бензольным кольцом напрямую не связан.
  • По количеству радикалов, с которыми связан соединенный с группой ОН- атом углерода (первичные, вторичные, третичные).

Также существуют соединения, в которых ОН- с бензольным кольцом связана напрямую. Такие вещества выведены в отдельную категорию фенолов.

Спирт для вино-водочной продукции

Область применения

Спирты находят своё применения в различных отраслях деятельности:

  • Изготовление растворителей.
  • Душистых веществ для парфюмерии, различных медицинских и косметических средств.
  • Биотоплива, добавок в топливо, тормозной жидкости, гидравлических составов.
  • В качестве сырья для изготовления полимеров, ПАВ, антифризов, пестицидов, отравляющих и взрывчатых веществ, бытовых химикатов.
  • В качестве основы при производстве вино-водочной продукции, сахарозаменителей, красителей, ароматизаторов.
  • В органическом синтезе.

Медицинский спирт

Основные характеристики спиртов

Спирты могут иметь твердое, вязкое, жидкое состояние (зависит от количества углеводородных радикалов в молекуле). При повышении числа радикалов снижается водорастворимость веществ.

Простейшие спирты могут быть смешаны с водой в любой пропорции. Если молекула включает в себя более девяти радикалов, то в воде такой спирт раствориться не сможет. Любой тип спирта способен раствориться в органическом растворителе.

Также к наиболее важным характеристикам спиртов можно отнести:

  • Вступают в реакции с металлами. Результатом реакции является образование алкоголятов (солей).
  • Хорошо горят, высвобождая огромное количество энергии.
  • Могут взаимодействовать с основаниями, демонстрируя свойства слабых кислот.
  • Вступают в реакцию с ангидридами и кислотами, демонстрируя свои основные свойства (результат реакции – образование сложных эфиров).
  • При взаимодействии с сильными окислителями образуются кетоны или альдегиды (зависит от типа используемого спирта).
  • При определенных обстоятельствах из спирта можно получить алкены, простые эфиры, амины (углеводороды, производные от аммиака), галогенуглеводороды.

Расширенные характеристики спиртов во многом будут зависеть от их вида, метода получения и других факторов.

На человеческий организм спирты оказывают токсичное воздействие, а некоторые виды и вовсе ядовиты (например, этиленгликоль или метилен). Этилен способен дать при приеме внутрь наркотический эффект. Опасность для человека представляют спиртовые пары, поэтому, работая со спиртосодержащими веществами, необходимо соблюдать технику безопасности, оснащать помещение соответствующей лабораторной мебелью и устройствами.

При этом спирты принимают непосредственное участие в естественном метаболизме растений, человека и других животных. Мало кто знает, что витамины А и D, кортизол и эстрадиол (жизненно важные стероидные гормоны) также относятся к категории спиртов. Около 50% липидов, которые поставляют человеческому организму энергию, в своей основе имеют глицерин.

Что предлагает наша компания?

В нашей фирме вы можете заказать различные виды спиртов: бутиловый, фурфуриловый, изопропиловый, этиленгликоль, глицерин, маннит и другие химические реагенты и реактивы. Также вас могут заинтересовать спиртометры и спиртовые ареометры, которые должны быть в любой крупной лаборатории, занимающейся работой со спиртосодержащими жидкостями.

Мы реализуем по демократичным ценам оборудование для фармакопейного анализа, микробиологии, химического синтеза, а также контрольно-аналитическое, климатическое, технологическое, пилотное оборудование, лабораторную мебель, расходные материалы и другую продукцию, с которой вы можете ознакомиться в нашем подробном каталоге.

При оформлении заказа на нашем сайте вы можете рассчитывать на бесплатную доставку заказанного товара в любом регион России. По любым вопросам, связанным с нашей деятельностью, вы можете обратиться по телефону 8 800 700-96-46, чтобы получить подробную консультацию.

Новости и пресс-релизы
Точная дозировка для жидкостной хроматографии обеспечит оборудование компании Bischoff
Точная дозировка для жидкостной хроматографии обеспечит оборудование компании Bischoff
10.10.2017
Bischoff Chromatography представила новую модель дозирующего насоса - HPLC / DOSING 3350, разработанную специально для высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Аппарат обеспечивает абсолютную точность дозирования, кроме того, он способен выполнять многочисленные задачи, связанные с жидкостной хроматографией.
Современное оборудование для лабораторий: планетарная мельница Pulverisette 5
Современное оборудование для лабораторий: планетарная мельница Pulverisette 5
11.10.2017
Оптимальным решением для проведения лабораторных исследований является планетарная мельница Pulverisette 5. Предназначена для качественного измельчения сухих или увлажненных веществ разной твердости, а также для смешивания и гомогенизации нескольких проб. Аппарат гарантирует точность данных в нано-диапазоне.
Профессионализм ГК «Фармконтракт» отмечен Agilent Technologies
Профессионализм ГК «Фармконтракт» отмечен Agilent Technologies
10.10.2017
На прошлой неделе в Москве лидер в области поставки оборудования Life Sciences, разработки и контроля качества лекарственных средств, компания Agilent провела ежегодную встречу дистрибьюторов.

Оборудование в лизинг

Расходные материалы для аналитического и технологического оборудования

Фото компании
Фармконтракт - Лабораторное оборудованиеФармконтракт - Лабораторное оборудованиеФармконтракт - Лабораторное оборудованиеФармконтракт - Лабораторное оборудованиеФармконтракт - Лабораторное оборудование